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  Té Blanco

  Es el que más polifenoles posee, por lo que se convierte en el mejor

  antioxidante. También junto el azul es el que menos excitantes tiene. Es un té

  fino y delicado, absuelve los sabores dando lugar a una bebida ligera.

  Contiene poco más de 1 mg de teina por taza (un café contiene 200 mg)

  Propiedades para la salud:

  - Antioxidante

  - Previene el envejecimiento celular

  - No tiene calorías y resulta ideal para adelgazar favoreciendo la eliminación de

  líquidos y grasa

  - Bajo en teina

  - Baja los niveles de colesterol por lo que es bueno para prevenir

  enfermedades coronarias.

  - Su consumo prolongado lo hace ideal para mejorar el aspecto de la piel y

  combatir el envejecimiento de la misma.

  Té Blanco Base: China Pai Mu Tan

  Otros tés puros blancos populares:

  - China Yuncui

  - Silverneedle (agujas de plata)

  - China White Monkey

  Preparación.

  Temperatura del agua: 75 ºC Cantidad de té: 3 grs. por taza de 300 ml. Consejo: Coloque el té en la taza con un filtro y vierta lentamente el agua sobre las hojas para que puedan abrirse y poder liberar todas sus propiedades.

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  Té Verde

  TÉ VERDE

  El té verde es el más refrescante, ideal para calmar la sed. Combina muy bien

  con cítricos y frutas. De todas las variedades, a excepción del blanco, es el té

  con proceso de fermentación más corto.

  Contiene en teina entre 8 y 16 miligramos por taza (un café 200 mg)

  PROPIEDADES PARA LA SALUD:

  Es el más diurético

  Refuerza el sistema inmunitario

  Evita la formación de coágulos en la sangre

  Previene las caries

  Antiinflamatorio

  Ayuda a absorber menos grasa

  Mejora el colesterol

  Ayuda al buen funcionamiento del hígado

  Contiene vitamina E

  Previene tumores

  Calma la sed

  Té verde base:

  China Sencha

  Gundpowder (té enrollado a mano, se presenta en bolitas)

  Otros tés verdes puros populares con origen en:

  China

  China Bancha

  China Genmaicha (con arroz tostado)

  Chun Mee

  China Jasmin (con jazmín)

  China Lung Ching

  Pi Lo Chun

  Wujuan

  Jazmin Dragon Peral

  Yunan Green

  Japón

  Japan Bancha

  Japan Genmaicha

  Japan Kukicha

  Japan Sencha

  Gyokuro Kusanagi

  Kabusecha Asuka

  Kukicha Kaede

  Gyokuro Mikoto

  Genmaicha Kokoro

  Sencha Konomi

  Sencha Mizuki

  Tamaryokucha Kaori

  Matcha (beginners y ceremonial)

  India

  Darjeeling

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  Té Rojo

  TÉ ROJO PU-ERH

  Es el té para adelgazar por excelencia, un magnífico devora grasas. Su otra

  propiedad más conocida es la de aliado para reducir el índice de colesterol.

  Propiedades del té rojo para la salud:

  - Luchar contra el envejecimiento

  - Prevenir enfermedades del corazón

  - Eliminar toxinas

  - Controlar la diabetes

  - Mejorar nuestra visión

  - Perder peso

  - Mejorar la circulación sanguínea

  - Prevenir inflamaciones

  - Mejorar el sistema digestivo, limpiando los intestinos

  - Bajar el colesterol...

  El té rojo base es el pu erh. Existen diferentes variedades según su tiempo de

  fermentación, a mayor tiempo su calidad y precio es más elevado.

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  Té Negro

  TÉ NEGRO

  Es el té idóneo para desayunar por su alto contenido en teína, y ya que puede

  mezclarse perfectamente con leche.

  Contiene entre 25 y 100 mg de teína por taza (un café contiene 200 mg)

  Propiedades para la salud:

  Antioxidante

  Diurético

  Astringente

  Estimulante

  Saciante

  Es bueno para la salud dental,

  Té Negro base:

  Darjeeling (existen diferentes nombres adicionales según el jardín donde se

  cultive)

  Assam

  Ceylon

  Otros tés negros puros populares con origen en:

  China

  China Keemun

  China Jinjing

  Golden Yunan

  Keemun

  Lapsan Souchong (té negro ahumado)

  Otras regiones:

  Golden Nepal

  Té de Kenia

  Sikkim Temi

  Südindien Karakundah

  Tanzania Luponde

  Vietnam

  Suelen mezclarse diferentes variedades de té negro dando lugar a famosas

  mezclas universales como el English Breakfast, Five o ́clock tea o la mezcla

  rusa.

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  TÉ azul OOLONG

  TÉ OOLONG (TÉ AZUL)

  Junto al té blanco es el que menos teina contiene. Sobre todo es digestivo ideal

  para después de las comidas copiosas. Es idóneo para tomar con hielo.

  Su sabor es intermedio entre el dulzor del verde y amargo del negro. El té azul

  puro tiene un ligero sabor natural a nuez.

  Contiene entre 10 y 55 mg. de teina por taza (un café contiene 200 mg)

  Propiedades del té azul para la salud:

  - Antioxidante

  - Digestivo

  - Mejora los índices de colesterol

  - Previene enfermedades coronarias

  - Ayuda a disminuir los triglicéridos

  - Antienvejecimiento natural

  - Refuerza el sistema inmunológico

  Té Azul base: China Oolong

  Otras variedades de té azúl puro:

  - China Oolong Fu Liang Farm

  - Formosa Fancy Oolong Shui Ling Ling

  - China White Downy Oolong Yumao Cha

  - China Oriental Beauty Oolong Xiang Jing

  - Chang Ming Fu Gui